Par Highland Park milzum daudz izsaka tas, ka pazīstams viskija eksperts reiz uzrakstīja šādu slavenu atziņu: "Ja viena iesala viskiji būtu kinofilmas, tad Highland Park būtu Vējiem līdzi."
Skatītāju balsojumā atzīta par vienu no 20. gadsimta iemīļotākajām kinolentēm, "Vējiem līdzi" turpina iepriecināt publiku vēl 60 gadus pēc savas iznākšanas uz ekrāniem. To pašu var teikt par Highland Park viena iesala skotu viskiju.
Patiešām, viena iesala viskiju pasaulē ir maz citu marku, kas būtu tik lielā cieņā pie pazinējiem un ekspertiem.
Vai zinājāt?
1494.gadā Skotijā pirmoreiz rakstiski tika pieminēts aqua vitae jeb dzīvības ūdens, kas tika gatavots no miežu graudiem. Šo dzīvības ūdeni arī uzskata par skotu viskija priekšgājēju.
Single Malt (singl molt) ir iesala viskijs, kurš tiek gatavots no diedzētiem miežiem atsevišķā viskija darītavā.
Uz Single Malt pudeles norādītais viskija vecums atbilst pašam jaunākajam viskijam, kurš izmantots šajā viskiju sajaukumā.